Bagaimana cara membuat sushi sederhana dirumah

aneka resep masakan culinary foods kuliner

Bagaimana cara membuat sushi sederhana dirumah

By: andi blog's   Date: September 29, 2018   0 Comment  

sushi

Sushi salmon / tuna sederhana
Bahan-bahan :

• secukupnya Nasi pulen
• secukupnya ikan salmon
• 2 lembar nori
• 2 bh telor
• 1 bh bawang bombay kecil
• 1 bh Wortel (iris korek dan potong dadu)
• 1 bh cabe merah besar (cincang halus)
• Salad/Timun atau sayur lainnya
• secukupnya Garam,lada,penyedap dan minyak

Langkah :

1. Campur 2 telor dengan Wortel,bawang bombay, cabe dan penyedap,garam,lada kocok lepas dan didadar angkat dan sisihkan
2. Sisa bekas minyak telor dadar bisa masukkan Ikan salmon,goreng cukup sampai matang saja jangan lama dan sisihkan
3. Ambil nori tata nasi diatasnya lalu telor dan sayuran baru dikasih Ikan salmon.selanjutnya di gulung padatkan
4. Olesin dengan air norinya biar lengket dan ga keras,baru potong sushi dengan pisau tajam sambil di balur air pada Saat memotong,sushi siap di sajikan

Rendang daging sapi

aneka resep masakan kuliner resep ayam

Rendang daging sapi

By: andi blog's   Date: September 29, 2018   0 Comment  

500 gr daging sapi
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 bh sereh geprek
Secukupnya kecap manis
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya royco sapi
Secukupnya air
Bahan halus :
7 bh bawang merah
5 bh bawang putih
2 bh cabe keriting merah dan hijau
15 bh cabe rawit (sesuai selera)
3 bh kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdt merica bubuk
Langkah
Cuci daging ayam hingga bersih, lalu goreng setengah matang, tiriskan.
Haluskan bumbu yg sudah ada diresep tadi.
Tumis bumbu halus, serta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, beri kecap garam gula dan royco secukupnya. Jika kering tambahkan air sedikit demi sedikit.
Cek rasa, apabila sudah pas siap disajikan

Selamat mencoba

Cara membuat Rendang daging sapi

cooking recipe rendang

Cara membuat Rendang daging sapi

By: andi blog's   Date: September 29, 2018   0 Comment  

Berbicara masalah kuliner atau makanan yang satu ini..banyak dari kita pasti suka dengan masakan padang atau rumah makan padang yang populer seperti menu rendangnya yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah,menjadikan tendang daging sapi sangat populer dimata masyarakat umum,dan memiliki ciri khas tersendiri..
Bagi anda yang suka memasak tidak ada salahnya mencoba menu yang satu ini...
Simak resep rendang daging sapi berikut ini:

Bahan-bahan

1/2 kg daging sapi
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 lembar daun salam
3 batang serai
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdm merica
8 buah cabai merah besar (teropong)
6 buah cabai rawit
3 buah kemiri
3 buah gula merah
2 bungkus santan kara
2 sdm saori saus tiram
secukupnya Air

Langkah cara membuat:

Cuci bersih daging dan bahan-bahannya
Haluskan semua bumbu, kecuali serai lengkuas, dan daun salam.
Geprek serai dan lengkuas, lalu campurkan daun salam, bumbu halus dengan dagingnya. tambahkan santan dan air secukupnya..
Masukkan ke panci presto, dan masak selama 20 menit

Pindah daging ke wajan, tambahkan sedikit air dan saori saus tiram.
Rendang siap dihidangkan

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3494769-rendang-
pedas-daging-sapi

Kuliner khas kebumen "Golak" apa bedanya dengan 'Gembus"

aneka resep masakan kuliner tradisional

Kuliner khas kebumen "Golak" apa bedanya dengan 'Gembus"

By: andi blog's   Date: September 21, 2018   0 Comment  

golak

Perbedaan antara Golak & Gembus adalah berdasarkan bentuknya. Golak dibentuk seperti angka delapan “delapan (8)” besar-besar (lebih besar dari lanting),

sedangkan Gembus dibentuk huruf nol “Bulat ( 0)”.

Kedua-duanya digoreng dengan minyak kelapa, dan enak dimakan sewaktu jajanan tersebut masih fresh dan hangat.

Bahan utama untuk membuat Golak & Gembus adalah ketela pohon / singkong.

Untuk itu perlu dipilih singkong yang bagus dan tidak mengandung racun, karena ada beberapa jenis singkong yang mengandung racun. Singkong dikuliti dan direndah terlebih dahulu untuk membuang racun atau zat yang tidak diinginkan, dan dijemur.

Kemudian singkong diparut kasar, kemudian dicampur sedikit air, ditambah bumbu, dan diaduk-aduk kental seperti lempung. 

Selanjutnya dibentuk menjadi Golak & Gembus dan digoreng dengan minyak kelapa 

 sumber :wisata kebumen

Cara membuat ayam geprek

aneka resep masakan kuliner

Cara membuat ayam geprek

By: andi blog's   Date: September 20, 2018   0 Comment  

Cara membuat ayam geprek

ayam geprek

BAHAN :

• 2 potong daging Ayam yg sudah dicuci bersih,dimarinasi sesuai selera ( saya beri secukupnya garam,kunyit,ba
• wangputih dan perahan jeruk nipis,aduk rata diamkan 20 menit )
• Minyak Goreng.
• Bahan Celupan basah :
• Tepung bumbu serbaguna+Putih telur
• +Air Es Secukupnya (aduk rata semuanya)

.
Bahan Baluran Kering :
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
.
BAHAN SAMBEL :

• 17 buah cabe rawit merah ( pedas memang ciri khas ayam geprek )
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gulapasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak panas secukupnya.

.

Pelengkap :

• Nasi Putih
• Lalapan
• Kerupuk

.

CARA MEMBUAT :

1.Panaskan minyak goreng dgn api sedang
2.celupkan potongan ayam kedalam bahan pencelup basah,lalu baluri ketepung bumbu serbaguna,tepok2 biar tepung yg tidak menempel jatuh.
3.goreng ayam hingga matang,angkat tiriskan.
4.ulek semua bahan sambel,beri minyak panas,lalu geprek ayam tepung kesambel hingga merata.
5.sajikan dengan nasi,lalapan dan kerupuk.

cara membuat ayam geprek

Resep dan cara mudah membuat bebek bakar special

aneka resep masakan bebek kuliner

Resep dan cara mudah membuat bebek bakar special

By: andi blog's   Date: September 16, 2018   0 Comment  

BEBEK BAKAR SPESIAL

Cara membuat Bebek Bakar Spesial

Bahan Bebek Bakar Spesial

• 1 ekor bebek dipotong empat bagian
• 1 batang kayu manis
• 3 biji cengkih
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml santan cair
• 100 ml santan kental

Bumbu yang Dihaluskan

• 4 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdt adas manis
• ½ sdt jintan
• ½ sdt lada
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 3 biji kemiri

Cara membuat Bebek Bakar Spesial

Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, daun jeruk, daun kunyit, dan daun serai sampai harum dan matang.
Setelah bumbu harum masukan bebek dan biarkan sampai setengah matang.
Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak sampai kuah tinggal sedikit.
Tambahkan santan kental masak kembali kuah mulai mengering.
Angkat dinginkan.
Setelah dingin lumuri seluruh permukaan bebek dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar sampai kecokelatan.lalu angkat dan siap disajikan selamat mencoba

Martabak pandan ..

aneka resep masakan kuliner martabak manis video youtube

Martabak pandan ..

By: andi blog's   Date: September 15, 2018   0 Comment  

martabak manis pandan keju

Cara membuat ayam ingkung yang praktis dan mudah

aneka resep masakan kuliner

Cara membuat ayam ingkung yang praktis dan mudah

By: andi blog's   Date: September 09, 2018   0 Comment  

Resep Ingkung Ayam

Resep Ingkung Ayam

Bahan Membuat Ingkung Ayam :

• 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
• 4 lembar daun salam
• 1500 ml santan kental
• 1 batang sereh (memarkan)
• 1 sendok makan gula merah
• 2 lembar daun jeruk purut
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 1 sendok makan garam

Bahan Bumbu halus :

• 1/2 sendok makan munjung ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah

Cara Membuat Ingkung Ayam Praktis:
Langkah pertama, masukkan semua bahan, serta bumbu halus ke dalam wajan.Kemudian tutup, Setelah itu masak dengan api takaran kecil sampai bumbu meresap.
Selanjutnya, Jika bumbu sudah terlihat meresap, segera koreksi rasanya (paskan rasanya dengan selera anda). Apabila rasanya dirasa sudah pas dan ayam sudah sudah terasa empuk, segera angkat ayam dan tiriskan (tidak perlu di masak hingga kuahnya habis)