Resep pepes ikan nila yang enak dan mudah

By: andi blog's   Date: June 16, 2019   In: aneka resep masakan, kuliner   0 Comment  

Resep dan cara membuat pepes ikan nila yang enak

Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan nila
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa (beli dipasar 5rb lah)
- 2 tangkai daun kemangi, preteli daunnya
- 3 lebar daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 cm lengkuas
- 1 buah tomat merah
- 2 biji cabe merah besar
- 5 biji cabe keriting
- 7 biji cabe rawit, sesuai selera
- 4 butir kemiri, sangrai
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa

Cara membuat :
1. Pertama campurkan bumbu yg dihaluskan dengan kemangi dan santan. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang lalu bungkus ikan beserta bumbunya. Sematkan dengan menggunakan lidi.
3. Kukus selama kurang lebih 30 - 45 menit hingga ikan matang. Lalu bakar pepes nila pedasnya hingga beraroma wangi.

Resep pepes ikan